まあじ《まあぢ》
【マアジ】
【真鯵】
【真鰺】
◇[学]Trachurus japonicus
○[魚]スズキ目(Perciformes)アジ科(Carangidae)マアジ属
(Trachurus)の海魚。
体長は約40センチメートル。体形は長い紡錘形で、側線はや
や湾曲し、側線上に菱形の楯鱗(ジュンリン)(ぜいご)がある。体色
は背部は暗青色、腹部は銀白色。
温帯以南の海域に広く生息。
世界各地で食されている代表的な魚。
単に「アジ(鯵)」とも呼び、夏から秋の小形のものは「豆アジ」
と呼ばれる。
参照⇒まめあじ(豆アジ,豆鯵) |