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ぬがー 【ヌガー】 ◇[フ]nougat ○[食]キャラメルに似た、白く柔らかい洋風の飴菓子。 　砂糖・水飴などを煮つめて、泡立てた卵白と刻んだアンズ・ クルミ・アーモンド・ピーナツなどを混ぜ、冷やして切ったも の。

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