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s = the direction of Sodetake	s袖丈（そでたけ）
saikaku' (rhinoceros horn)	「犀角」
sakan (secretary (lowest of the four administrative ranks of the ritsuryo period)	主典
salt	塩
salted cardinalfish: it is used to pickle kimchi.	イシモチの塩辛キムチを漬けるときに使われる。
salted crab: it is called kejan.	カニの塩辛ケジャンと呼ばれる。
salted cutlassfish: it is used to pickle kimchi.	タチウオの塩辛キムチを漬けるときに使われる。
salted damselfish: it is called charijo.	スズメダイの塩辛チャリヂョッと呼ばれる。
salted mysid shrimp: sometimes called seujo but usually referred to as chokkaru, and it is used in kimchi or pork dishes.	アミの塩辛セウジョとも呼ばれるがチョッカルと言えば通常これを指す、キムチ、豚肉料理に使われる
salted sardine: it is called merucho.	イワシの塩辛メルチョッと呼ばれる。
salted sea urchin: it is made of a sea urchin called kusaru in Jeju (an island of Korea).	ウニの塩辛済州島でクサルと呼ぶウニを使用して作る。
sam + wi > sammi	samwi > sammi さむ+ゐ→さむみ（三位）
samurai families for shojo was a manner of appointment.	少尉に武家が任ぜられた。
sanbanme-mono (third-category play)	三番目物
saponin	サポニン
sardines	- イワシ
sasa-rindo (bamboo grass and gentians)	笹竜胆
sashimi (fresh slices of raw fish)	刺身
sausui-zu (a painting of the landscape) (Museum Yamatobunkakan) : important cultural property	山水図（大和文華館）重要文化財
says the ticket that is shaped like a petal of a lotus flower, with perforations in the lower part to separate the stub.	」と記され、ハスの花びらの形をした紙の下には、半券を切り離すことができるミシン目がある。

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